やっぱりウシが好き。

牛さん大好き、お肉屋さん大好き。ニクミのお肉日記

居酒屋・ワインバー

ゆきひろ(西新井/居酒屋)

外食が続いてしまって舌が疲れた…けれど、料理を作る元気のない日。

フレンチレストランでフルコース食べてきた…けれど、どこか満たされない日。


そんな夜に、なぜだか、ゆきひろの「おひたし」や「酢の物」が恋しくなる。


舌をリセットすることができる大切なお店だ。



名物の「ねぎとろ白菜」




夏場の「ほや」






どれもおいしく頂ける。




これまでの一番は「菊酢」








それから「新子」

酢の締め方が絶妙だ。








ゆきひろは酢の物が良い。




が、しかし、

いつ行ってもピタッとくる料理がでてくるとは限らない。





まず、店主の気分にむらがある。

お客に横柄な態度をとったりすることはけしてない。

真面目だが、気が急いて支障がでてしまう日があるようだ。







↑こんな日は安心して良い笑








店主の味が好きだが、ときに「おいっ!」と言いたくなる夜もある。



それから、プレッシャーにやや弱い。

「美味しいものをしっかり作っておいて」というオーダーはおすすめしない。

そんな日は空回りしがちだ。




常連にならずとも、通い始めれば

今日は良い日か、早々に切り上げておくべき日なのか、店主の顔を見ればすぐに分かるようになる。



愛すべき・・お店。














ゆきひろ

東京都足立区西新井栄町2-3-11

☎︎03-3840-2170








丸千葉

最近、有名な南千住にある居酒屋さん

「丸千葉」・・・

IMG_8198
行ってみました。

育ちがアダチ区なニクミには…IMG_8199
馴染み過ぎて珍しさがありませんでした!!笑

訪問時は14時! 席いっぱいでした〜。

人気がでても、お店の人は気さくでした!

カキのフリット

和食ビストロ寛にて

カキのフリット
image


このタルタルが美味しい!

「美酒・酒処 千彦」(北千住/居酒屋)

はじめて行ってみた。

「美酒・酒処 千彦」。

ヨーカドー1号店だった、ザ・プライスの路地を入ったビル5階

”北千住の「隠れ家」居酒屋 ”というコピーに吹き出しそうになりますが・・・

評判通り美味しかったです。

予約しておいたものの、北千住では単価もしっかりの印象だったので
ほんとに大丈夫?とちょっぴり不安だった・・・

けど、お通しが美味しかったので安心して宴をスタートしました。
 
一番美味しかったのは「かきの天ぷら」1000円
image

刺身盛り合わせ3000円
image

蟹あんかけ揚げ出し豆腐1000円
image

とらふぐ唐揚げ1200円
あ。酔って撮り忘れ。
ズワイ蟹甲羅グラタン700円
image

おにぎり(昆布)500円
食べかけ…
image

特上子持ちししゃも800円
image

この辺からわかんなくなった・・・
鯛と白子のゆば蒸し?
image
新筍子のなんだっけ
image
どれも美味しく、日本酒がすすみました。

島根県の青砥酒造。
純米酒の無濾過生原酒とのこと
image


山口県の獺祭
image
 最近、人気ですね…

ここのお店のすごいとこ。
女将と思いました。

よく見てる、ホールの子に的確に指示、お一人様のおじちゃんにはさりげないボディタッチ。
さすが〜

スナック「にくみ」

月曜日はいわてのおとうさんの古希のお祝いでした。

とうさん、お気に入りの越後叶家で。
ゆうちゃん、くわちゃん、ボスが集合

暑気払いと称してサプライズ!
おとうさんびっくり。

スナック「にくみ」開店〜
image


ボスは相変わらず遅刻。
お決まりのパターンで写真はいれず

店長がお祝いに、すず音をプレゼントしてくれました。
image

カンパーイ
image

織部の一輪挿し
image

うれしそ〜
image

みんな長生きしてね!
  • ライブドアブログ